Galets de cabillaud au Comté et au mas

Galets de cabillaud au Comté et au mas

Le Gite de France, Luc & Rachel Pitou vous présentent :

Galets de cabillaud au Comté et au maïs

INGREDIENTS (pour 4 personnes)
250 g de cabillaud cru
100 g de Comté râpéi œuf
140 g de maïs en grains
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe dejus de citron
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café d'ail écrasé
Huile d'olive, sel et poivre

PRÉPARATION
Hacher le cabillaud, puis ajouter tous les ingrédients.
Former 8 galets, les fariner et les faire dorer à l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté. Servir chaud
Bon appétit

Conseil :
Cette recette pour enfants s'accompagne idéalement de jus de pomme frais ou d'un sirop de groseille.